炊具FDA食品接觸材料檢測(cè)辦理要注意什么？12月12日，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）向炊具產(chǎn)品零售商和分銷商發(fā)出信函：某些由鋁、黃銅和鋁合金制成的進(jìn)口炊具產(chǎn)品，在烹飪過程中，可能導(dǎo)致鉛滲入食物中，該類炊具不應(yīng)在美國(guó)市場(chǎng)分銷或銷售。

　　根據(jù) 21 U.S.C. 342（a）（2）（C）（i），帶有或含有不安全食品添加劑的炊具產(chǎn)品屬于摻假產(chǎn)品。根據(jù)《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》，在州際貿(mào)易中銷售摻假產(chǎn)品是被禁止的行為，如果在美國(guó)市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)違規(guī)產(chǎn)品，F(xiàn)DA 將采取適當(dāng)行動(dòng)。

　　2022年03月，F(xiàn)DA已將炊具制造商Rashko Baba Co. Ltd.添加到FDA進(jìn)口警報(bào)中，以防止這些產(chǎn)品在美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)一步銷售。FDA還于2023年06月為西雅圖和金縣公共衛(wèi)生部門（PHSKC）提供了適當(dāng)?shù)臏y(cè)試方法，以確定在模擬烹飪食物時(shí)使用這些產(chǎn)品的條件下，鉛是否會(huì)從炊具中釋出。2023年春季，PHSKC成功將部分炊具產(chǎn)品從在線零售網(wǎng)站下架。FDA 將繼續(xù)與PHSKC等其他公共衛(wèi)生部門以及炊具分銷商和零售商合作，從市場(chǎng)上清除不安全產(chǎn)品，并進(jìn)一步調(diào)查可能將鉛滲入食品中的炊具。

　　環(huán)測(cè)威檢測(cè)提醒生產(chǎn)制造鋁、黃銅和鋁合金炊具產(chǎn)品的企業(yè)采取必要措施，確保此類產(chǎn)品在使用過程中，不會(huì)將鉛遷移至食物中。

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